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本文目录

1. 老坛酸菜炒肉怎么做如何做好吃
2. 木耳酸菜炒肉的家常做法
3. 酸菜肉片最正宗的做法

老坛酸菜炒肉怎么做如何做好吃

老坛酸菜炒肉如何做好吃

食材清单

五花肉250g

老坛酸菜1颗

红辣椒5个

老抽适量

烹饪步骤

将肉切片 ，红辣椒切丁；在超市买的做法袋装的老坛酸菜切成丁；炒肉后放辣椒丁，再加酸菜炒；倒入适量老抽调色～香香的酸菜视频出锅喽

木耳酸菜炒肉的做法

做法

1、红尖椒洗净去籽切块 ，炒肉常做菜炒姜切片。法酸

2 、家常猪肉洗净切片，做法加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟 。

3
 、热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。

4、另起锅，下油，慢火爆香姜片。

5、加红椒块 、木耳 、酸菜、一点水翻炒。

6 、肉片回锅 ，调入米醋 、盐 、糖调味  。

7
、出锅前用淀粉水勾薄芡 。

酸菜肉片最正宗的做法

用料 ：酸菜2袋、猪前腿肉350克、红干椒3只、花椒少许 、姜2片、香葱3根 、香菜10克、生抽1汤匙 、料酒半茶匙、蚝油1汤匙 、胡椒粉适量 、精盐适量、食用油适量

做法：

1.准备食材。

2.把肉切薄片
，加入胡椒粉、料酒、生抽腌制半小时以后。

3.把酸菜泡洗后切好。

4.备好红干椒、姜片、花椒、香菜碎。

5.锅里入油，爆香红干椒和姜、花椒。

6.加入酸菜炒几下。

7.加入适量开水或高汤。加入蚝油、少许盐。

8.浇开后保持大火 ，加入肉片 ，划散 。

9.肉片煮熟装碗 ，撒上香菜碎
。

10.锅里入油 ，加入少许花椒 、红干椒段。

11.油烧热后淋上即可。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。